好吃营养减脂食谱

一周7天不重样

【日式厚蛋烧】

食材：鸡蛋，胡萝卜，葱，盐，鸡粉

做法：

1、胡萝卜切丁，葱切末。

2、鸡蛋磕入碗中+葱花+胡萝ト丁+1勺盐+鸡粉搅均匀。

3、热锅刷油，倒入三分之一的蛋液，凝固后卷起来移到锅边，倒入蛋液卷起来，重复此操作，直到蛋液全部用完。

【豆皮什锦鸡肉卷】

食材：『鸡胸1块，千张1片，木耳，胡萝ト，生抽，耗油，盐，生粉。

做法：

鸡胸打成肉泥加入玉米，胡萝ト碎，木耳末，葱花

接着加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺胡椒粉+一勺生粉+白糖+一点盐+一个鸡蛋顺着方向搅打成泥。

然后铺到豆皮上，放上食材，卷起来。

卷好的肉卷放入蒸炖锅中蒸30分钟。最后切片，蘸上爱吃的酱汁就完成啦！

【低脂版无米寿司】

食材：土豆，海苔一张，胡萝ト，黄瓜，火腿一片，鸡蛋

调料：沙拉汁，沙拉酱，黑胡椒

做法：

1、土豆去皮蒸熟压成泥，加入2勺沙拉汁，1勺黑胡椒混合均备用。

2、胡萝ト切条，黄瓜切条，火腿切条。

3、鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，分别放入锅中煎凝固盛出备用。

4、土豆泥铺在海苔上+一层蛋白（蛋黄）+黄瓜条+火腿条+胡萝卜条，再把它卷起来定型。

5、最后切片，再挤上一层沙拉酱就搞定啦！

【素三鲜锅贴】

食材：馄饨皮，包菜，胡萝ト，鸡蛋2个，虾皮，葱

调料：生抽2勺，蚝油1勺，味精1勺，十三香1勺，香油1勺

做法：

1、胡萝ト切丝，鸡蛋炒熟捣碎，圆包菜切丝+盐腌制10分钟，再挤出水分。

2、把鸡蛋+胡萝卜丝+包菜丝+虾皮+葱花放碗中+生抽2勺，蚝油1勺，味精1勺，十三香1勺、香油1勺拌匀。

3、云吞皮放上馅料，两边捏起来。

4、锅中放油，放入食材，小火慢慢煎至底部金黄，倒入小半碗清水，盖上盖子。

5、焖至云吞皮变透明没水分，最后撒上葱花即可。

【减脂鸡肉生菜卷】

食材：鸡胸肉块，生菜1棵，胡萝ト1根，黄瓜半根

调料：生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，低脂沙拉酱

做法：生菜，胡萝卜，黄瓜洗净，胡萝卜和黄瓜分别切小条。

水开放胡萝卜焯水1分钟，再放生菜焯水30秒捞出备用。

鸡胸肉切条，加入生抽，蚝油，料酒，黑胡椒腌制10分钟再煎熟。

生菜铺碗中，放鸡肉，胡萝ト，黄瓜，沙拉酱再卷起来，搞定！

【椒盐焗鸡腿】

食材：鸡腿，花椒，盐，锡纸

做法：

1、鸡腿洗净用清水浸泡30分钟，可以去除血水。

2、鸡腿的正反面划2刀，再用厨房纸吸干水分。

3、花椒+盐放锅里炒1分钟炒出香味，再涂抹到鸡腿上，腌制30分钟。

4、盖上锡纸放入蒸锅蒸25分钟