如果出现以下现象~ 代表您真的要补充蛋白质
头发稀疏 / 指甲变脆易断 /皮肤发红发痒
身体发肤、指甲的组成有角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白等，与蛋白质极为相关， 因此当身体缺乏蛋白质，就会表现在这几点上
肌肉变少与身体虚弱
当身体缺乏蛋白质摄取后，会转向这个肌肉银行提取蛋白质，来维持其他身体的重要功能
因此肌肉逐渐被耗用，肌肉量愈来愈少，人变得虚弱，这很可能是蛋白质摄取不足的第一个症状。
容易觉得饿和后期导致肥胖
身体若发现缺乏蛋白质，会让你更容易体会到饥饿感，然后盲目的摄取过多的高热量食物，后期就会导致体重持续上升
骨折机会增加
在我们身体吸收钙质与骨头新陈代谢时，都需要蛋白质的辅助。若饮食中缺乏蛋白质，肌肉质量变少，骨头也变脆弱，后来突发性骨折机会就变多
水肿
蛋白质缺乏会造成皮肤浮肿，或说在脚、小腿、脚踝、肚子、手的地方肿大。身体血液里应该要含有大量的白蛋白，维持血管内适当的渗透压，才能将身体他处的水分拉进血管里。
容易感染，伤口愈合很慢
万一身体出现伤口时，我们需要制作足够的凝血因子，足够的胶原蛋白，才能顺利修复伤口，当身体缺乏蛋白质时，可能做不出足量的胶原蛋白凝月因子，就比较难修复伤口
情绪改变快
饮食中若缺乏蛋白质，也可能因此缺乏了脑内的神经传导物质，比较难合成出多巴胺这些物质而改变了大脑的功能，作用，让人觉得变得很忧郁或很脾气很暴躁。